另類絲瓜焗海鮮飯＆蔬菜雜燴焗蛋---早餐

每次從東港回來高雄都帶回滿滿的海鮮，因為愛吃焗烤所以幾乎都做海鮮焗飯

這次很特別的是因為冰箱沒菜了，從東港帶了2條絲瓜就通通下下去吧～

材料：洋蔥半顆切碎、蒜頭3瓣切細末、大蕃茄3顆去皮切碎、魚肉一堆、小卷2大隻切段汆燙好

絲瓜2條切塊、蕃茄醬適量、糖1-2小匙、起司片2片、義大利香料適量、起司絲少許

步驟：

1.熱鍋下油爆香蒜末後，倒入洋蔥爆香

2.放入切碎的蕃茄拌炒（炒好後可以盛一碗起來，當明天早餐的材料）

3.加入魚肉拌炒再加入絲瓜，最重要的是不要加水

讓絲瓜的鮮甜菜汁燉煮一下魚肉，再加入適量義大利香料及起司片拌勻

4.將前一天的剩飯倒入拌勻，小火煮一下讓飯入味

5.將汆燙好又冰鎮後的小卷，豪邁的加下去吧～

（我們家小孩不喜歡蝦子、蛤蜊、牡蠣、西施舌.....，只喜歡螃蟹跟小卷

所以小卷切超大塊讓他們一口塞不下一塊，哈哈哈）

6.將喇好的材料盛盤，灑上起司絲放入已預熱烤箱220度烤5分鐘

用小朋友的鋼碗當比例尺，那碗已經比一般的還大了

呴呴～這大盤的2/3真的被兩個小的吃光光ㄋㄟ，有夠厲害

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時間來到今天早上6：15

昨晚有盛一碗洋蔥加蕃茄起來，早上切好2條小黃瓜

熱鍋不用下油，直接把洋蔥蕃茄跟小黃瓜拌一下

加入少許蕃茄醬、少許迷迭香、1小匙糖、一片起司

再度拌勻，裝入耐熱小碗

每碗都打一顆蛋，入電鍋蒸

（應該是入烤箱烤但小孩不吃半熟蛋，所以入電鍋加半杯水，可以煮出類似糖心蛋）

放上水果、厚片土司，擺上餐盤

姐姐示範取用方式，用叉子隨意的破壞

挖取一塊

鋪在土司上面

或是像帥弟把厚片土司從中間小心挖開一個洞，把餡料填入

這樣的早餐看起來真是美味啊～

最新嗜好---漂流木

秋---這個疾病好發且易令人憂鬱的季節

因為『夏耗』而引起的『秋乏』，大家不妨利用這個時節好好休息調理一番

最近意靖爸迷上了漂流木，讓想休息的我很難放鬆，還得跟著他東奔西跑

國慶當天台東來回、隔了2天又跑到阿里山欣賞檜木，實在是佩服他的體力

說說撿拾漂流木吧～

帶著手斧看到木頭就砍砍劈劈，聞到香味就高興的喊叫----這是意靖爸

而帥弟呢，只是想試看看這個工具使用起來的感覺

不同於懶洋洋的意靖媽，這兩個小朋友倒是樂的可以在海邊玩耍

只要他們覺得看的上眼的漂流木，管他是不是檜木，他們都把它當寶貝看待

撿拾的木頭回家後用大型美工刀削一削、砂紙磨一磨

然後兩個小孩自以為的弓就完成了（下圖的下面2支木棒）

然後開始纏線做弓，拿細小的竹子做箭，我也沒閒著所以沒空拍他們完成弓箭的模樣



把撿來的小塊檜木頭劈劈、削削、磨磨後，成了一支陽春的抹刀

但還是捨不得用，怕沒上油的檜木會發霉，先擺著吧～

這回來看意靖爸表演，這是漂流木原本的樣子

不討喜、髒髒的看起來一點用處都沒有的樣子（單純是因為不能讓我好好休息的抱怨話語）

也是經過劈、削、挖、磨，然後變成下圖的模樣

呴呴，已經跟原形差很多了，覺得有點不可思議呢

然後在經過半小時，我的媽呀～茶則-----竟然就這樣完成了

實在不能不佩服意靖爸的超能力---就買了一本書，每天上網到三更半夜的狂看漂流木資料

然後到了好多地方撿漂流木，又去了一趟阿里山的檜木館參觀檜木作品

回來後馬上動手做這個茶則，然後把我嚇呆

這精緻的手工藝真的來自我老公的手嗎？實在是懷疑到極點了

我最佩服的是意靖爸那超驚人的毅力，或著更確切的說是一種迷戀的力量

不知道在哪一本親子教養書中看過這樣一句話

『迷戀比認真更有用』

是的我確實親眼看到了，那份執著那份狂熱，不由得讓我嫉妒起來

但看到那對漂流木燃燒的熱情及如此不顧一切的鑽研探究實做

最後得到這樣的成果，幸好我是在一旁（默默的忍受）←誤

是默默的支持才對，對於一塊不中看的木頭，經過挖掘後的展現

是體認跟感動，這些應該也會悄悄的影響著兩個小孩吧～

小朋友們做你們想做的事，把那份熱情毫不保留的投入吧

那產生的成果有可能不是世俗所期待，那又如何

只要能讓你們的生活過的精彩有意義，隨他們去吧～